- グルテンフリー（米粉100%）
- 無添加（食品添加物不使用）
- バター・マーガリン・ショートニング不使用
- 台湾カステラをイメージしたふんわり食感
- 原材料名 / 卵、牛乳、てん菜糖（北海道製造）、米粉、米油、（一部に卵・大豆を含む）※プレーンの場合
- 内容量 / 約150g ※1袋当たり
- 栄養成分表示 / エネルギー726kcal、たんぱく質10.4g、脂質24.3g、炭酸42.1g、食塩相当量0.3g ※プレーンの場合（1袋当たり）
- 保存方法 / 直射日光、高温多湿な場所を避けて常温で保存してください。
- 賞味期限 / 製造日から20日
余計な原材料に頼らない
とりたまカステラは、小麦を摂取できない方でも安心の グルテンフリーカステラ （国産米粉100%）です。また、香料、保存料などの 食品添加物も一切使用していません。 さらに、バター・マーガリン・ショートニングも不使用 です。
一般に、米粉のお菓子は固く、膨らみにくいとされていますが、とりたまカステラは乳化剤・膨張剤・増粘剤などの 食品添加物を使いません。余計な原材料の使用に頼らず、たまご農家ならではの新鮮たまごや国産のお米などの素材本来の力を最大限に引き出すことを目指してつくりました。「お菓子は好きだけど食べるものには気を遣っている」という方の不安にお応えする 無添加スイーツ です。
たまご農家が採れたばかりの新鮮たまごを惜しみなく贅沢に使っていますので、たまご本来の豊かな風味をご賞味いただけます。
主要原料の『こめたまご』
とりたまカステラは米粉でつくられますが、実はニワトリたちもまた当社独自の専用飼料と合わせて お米 を食べています。お米 を食べて育ったニワトリのたまごは通称 こめたまご と呼ばれ、とりたまカステラはこの こめたまご を主要原料としています。
質の良いたまごは健康なニワトリから生まれます。お米 は命のエネルギー源である『炭水化物』をはじめ、『たんぱく質』『食物繊維』『ビタミン』『カルシウム』『ナトリウム』『マグネシウム』『亜鉛』『鉄』など豊富な種類の栄養素をバランスよく含んでおり、人にとってだけでなく、ニワトリにとっても非常に優れた栄養食なのです。わたしたちの農場では、ニワトリたちは山口県産米を食べたり、ホタルの名所として知られる水質のきれいな徳地の 地下100mから汲み上げた新鮮な天然水 を飲みながら、元気に健やかに育っています。
とりたまカステラは、米粉はもちろんたまごにいたるまで お米 の恵みから生まれたやさしいスイーツです。